鉄鍋のジャン!の料理再現してみた
個人的に鉄鍋のジャンで一番美味しそうな料理、
「子羊のロースト香草風味」を食べてみたくなったので作ってみました。
羊肉は無かったので牛肉で代用。
材料
・牛肉(ランプ)
・岩塩
・粒コショウ
・タイム
・ローリエ
・にんにく
・牛脂
作り方は割と簡単。
塩・コショウをたっぷり肉に擦り込み、
香草とスライスしたにんにくと小さく切った牛脂を乗せて軽くペタペタと叩きます。
250℃に予熱したオーブンで適当に(8分ぐらい)焼けば完成。
漫画ではトマトのコンソメスープと合わせることでナトリウム不足を起こさせ、
塩分たっぷりの肉を美味しく頂くというメニューだったのですが、めんどいのでトマトは切るだけ。
普通に美味しかったです。ご飯が進むし、トマトもよく合いました。